きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、５ｃｍ幅に切って、千切りにします。
   にんじんも、同じように千切りにします。
   豚肉は、一口大に切ります。
   にんにくは、みじん切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて、にんにく、ごぼう、にんじんを入れ中火で炒めます。

3. 3

   にんじんがしんなりしてきたら豚肉を加えて、酒を振りかけ、砂糖を混ぜ入れて炒めます。
   豚肉に焼き色が付いたら、★の調味料を加えて良く混ぜ、弱めの中火にして煮詰めます。

4. 4

   汁気が飛んで、全体に火が通ったら、好みで七味唐辛子を振りかけて、出来上がりです。