簡単で美味しい!青唐辛子の甘辛胡麻炒め レシピ・作り方

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dekotan1
お弁当のおかずにぴったりです。
ピーマンと青唐辛子の胡麻たっぷりの
甘辛炒めです。
みんながつくった数 23

材料(3~5人分)

ピーマン
3個
青唐辛子
15個
胡麻
大さじ2
●追いかつおつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
●みりん
大さじ2
●顆粒和風だし
小さじ1/3
●醤油
大さじ/1/2

作り方

  1. 1
    ピーマンは種を捨てて、食べやすいサイズに切り、青唐辛子は種つきのまま、ヘタの部分に切込みだけを入れます。
  2. 2
    フライパンに油を落として、1番を全部入れて炒めます。水を50ml入れて
    蓋をして蒸し煮にします。水がなくなると、調味料●を入れてからませます。胡麻は大さじ1だけを入れて混ぜます。
  3. 3
    器に盛り付ける時に残りの胡麻を飾ります。

おいしくなるコツ

ピーマンと青唐辛子を水を入れて蒸し煮にしてから、 味付けをすると、とても味が染み込みやすくなりました。

きっかけ

残っていた青唐辛子とピーマンを使いました。

公開日:2014/08/09

関連情報

カテゴリ
とうがらし・葉唐辛子ピーマン
関連キーワード
青唐辛子 甘辛炒め 簡単 胡麻
料理名
青唐辛子の甘辛胡麻炒め

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 7 件)

2022/10/17 19:22
ピーマンが数個残ってたので作ってみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです^^ 次回はもっとたくさん作ります! 素敵なレシピありがとうございます^^
funnyjinjin
作って頂き、 ありがとうございます。
2022/04/17 19:58
青唐辛子の辛さが食欲を増しますね。美味しかったです。
うちのもっくん
とても美味しそうです。 ありがとうございます。

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