木綿豆腐と卵の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切りし、8～12等分に切る。
   ねぎは洗って3cm位に切る。

2. 2

   鍋に豆腐を入れて、水・めんつゆの素・酒・みりんを入れたら、蓋をして火にかける。

3. 3

   沸騰してきたら弱火にし、ねぎを加えてねぎが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ねぎが煮えたら、卵を割り入れ、卵が好みの固さになるまで煮込んで出来上がり。