あんかけチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんを作ります。
   小鍋に分量の水を沸かし、沸騰したら、☆を加え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

2. 2

   豚肉は、１ｃｍ幅に切ります。
   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。

3. 3

   フライパンで、玉ねぎ、ニンニクを炒めます。
   ニンニクの香りが立ったら、豚肉、ミックスベジタブルを加え、塩・こしょうで下味を付けます。

4. 4

   具材に火が通ったら、マヨネーズを加えてざっくりと混ぜ、ご飯を加え、ほぐしながら炒めます。
   ★を加えて味付けします。

5. 5

   ご飯を一旦、フライパンの端に寄せ、溶き卵を流し入れます。
   卵液の上にご飯をのせるようにして、混ぜ合わせます。

6. 6

   卵に火が通ったら出来上がりです。

7. 7

   器に盛って、①のあんをかけていただきます。