簡単で栄養いっぱい!トマトスープ レシピ・作り方

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dekotan1
家にある野菜でトマトスープです。
トマトとケチャップを入れたので、
リコピンがいっぱい摂れます。
みんながつくった数 1

材料(5~8人分)

トマト
大2個
玉ねぎ
中1個
ピーマン
1袋4~5個
豆腐(あれば)
小1丁
●塩麹
大さじ1
●固形スープの素
1個
●ケチャップ
大さじ2
干しえび(ちりめんじゃこ)
大さじ2

作り方

  1. 1
    鍋に水を1000mℓいれて、櫛切りにした玉ねぎと干しえびを入れて煮込みます。
  2. 2
    ピーマンの種を出して、
    食べやすいサイズに切ります。トマトも小さく切ります。
  3. 3
    1番のたまねぎが、少し柔らかくなると、2番のピーマン、トマト粗く切った豆腐を入れて煮込みます。トマトの灰汁を取り、調味料●を入れて混ぜます。煮過ぎないように、すぐにガスを消します。

おいしくなるコツ

玉ねぎと干しえびを煮込むことで、 とてもいい出汁がでました。

きっかけ

干しえびを小松島から貰ったので、 良い出汁が出るのでトマトスープに入れました。

公開日:2014/06/04

関連情報

カテゴリ
トマトスープ干しエビトマト全般
関連キーワード
トマトスープ 干しえび 玉ねぎ 簡単
料理名
トマトスープ

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 1 件)

2021/12/12 16:28
めっちゃいいお色味で、簡単に出来て美味しいなんて最高です(n*´ω`*n)ヘルシーなのでもりもり食べられるのも嬉しいですね☆彡またぜひ作ります♪
やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
彩も綺麗で、 美味しそうですね。 ありがとうございます。

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