爽やかな辛さ！新生姜の卵汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは輪切りしておきます。
   生姜細く短冊切りにしておきます。

2. 2

   鍋に水を入れてガスを付けます。
   沸騰させませんが、ぐつぐつ音がしてきたら、
   1番の材料を入れて煮ます。

3. 3

   玉子2個を割って、
   良くほぐして、片栗粉を入れて、さらに混ぜます

4. 4

   2番のお湯に調味料●を入れて、沸騰したら、3番の玉子を回しながら、入れます。余熱で煮えるので、ガスは消します。

5. 5

   お椀にお玉で2杯ぐらい
   お汁を入れて、飾りに
   のりを手でちぎって入れます。
   のりは人数分に分けます。