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お弁当のおかず!ピリ辛大根の味噌炒め レシピ・作り方

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dekotan1
ピリ辛味噌炒めです。
お弁当のおかずにぴったりです。

材料(4~8人分)

鶏もも肉
1/2枚
大根
5センチ
モチモチ絹揚げ
5×7
塩麹
小さじ1
●味噌
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●豆板醤
小さじ1/2
50ml
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作り方

  1. 1
    大根を1センチ位の銀杏切りにして、ルクエに入れて3分電子レンジ(1000W)をしておきます。
  2. 2
    もも肉を小さく切り、塩麹を付けます。
    絹揚げも小さく切っておきます。
  3. 3
    フライパンに、油をひかないで、2番を炒めます。
    もも肉の両面を焼きます。
  4. 4
    容器に調味料●を入れて、水を50mlを入れて
    混ぜます。
  5. 5
    3番に1番の大根を入れて、4番の調味料を入れて、よく炒めます。
    水分がなくなったら出来上がりです。

おいしくなるコツ

大根が軟らかいので、 調味料を混ぜるだけですが、 水分をしっかり飛ばして、お弁当のおかずにします。

きっかけ

お弁当のピリ辛のおかずを作ってみました。

公開日:2014/02/21

関連情報

カテゴリ
大根の煮物
関連キーワード
ピリ辛 味噌和え 大根 鶏もも肉
料理名
ピリ辛大根の味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

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