揚げ餅　☆　定番・醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅は8mm角位に切り、ひびが入る位にカチカチに乾燥させる。
   （1週間くらいザルなどの上で干しておく）

2. 2

   炒め鍋などに油を入れて、中温にしたら「1」を入れてキツネ色になるまで揚げる。
   （油はねする事があるので、気を付けて下さい。）

3. 3

   新聞などに取り余分な油を吸わせたら、醤油をサッとかけて菜箸などで絡めて出来上がり。