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レシピ詳細
ビニール袋で作る!カブの漬物 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
dekotan1
旬の野菜を道の駅で購入したので、
お漬物でたっぷり食べます。
栄養が逃げません。
みんながつくった数
14
件
材料(3~5人分)
カブ
3株
柚子
半分
昆布
6センチ×4センチ
●レモンソルト(塩麹)
大さじ1
●めんスープ(4倍濃縮)
大さじ1
赤唐辛子
1本
作り方
1
カブを綺麗に洗って、
葉とカブの部分に分けて、葉は数センチに切り、カブは3ミリぐらいに切っておきます。柚子の綺麗な皮を細く短冊切りにしておきます。
2
ビニールに、カブと
はさみで細く切った昆布、種を捨てて細く輪切りにした赤唐辛子、1番のゆずの皮、調味料の●を入れて、馴染むと葉を全部入れて混ぜます。
柚子の汁も入れておきます
3
ビニールの中身を平らにして、冬なので上にまな板を置いて、部屋に数時間置くと漬かります。
時間置く時は冷蔵庫に入れます。
器に彩よく盛り付けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みでかつおを混ぜます。 塩と醤油の味で美味しいです。
きっかけ
旬のカブを購入したので作りました。 今がとても美味しいです。
公開日:2014/01/15
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関連情報
カテゴリ
かぶ
関連キーワード
レモンソルト
カブ
昆布
柚子
料理名
カブの漬物
このレシピを作ったユーザ
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
覗いてみてください
つくったよレポート(
7
件)
2023/07/01 09:57
おいしかったです。
きのう
2020/09/15 15:08
ジッパー付きのビニール袋で作りました。あっさりしていて食べやすく、昆布のコクと柚子の風味でいくらでも食べられそうな美味しい漬物になりました。
飲茶3
美味しそうに作って頂き、ありがとうございます。
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お漬物でたっぷり食べます。
栄養が逃げません。