ホタテのひもとホタテの卵の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひもは食べやすい大きさに切って、ホタテの卵と一緒にボウルに入れ、塩を振って良く揉み、汚れとぬめりを取る。

2. 2

   「1」を水で良く洗って、ザルなどにあげて水気を切る。

3. 3

   醤油・酒・みりん・はちみつを湯飲みなどに入れて、かき混ぜておく。

4. 4

   熱した小ぶりのフライパンにサラダ油を引き、「2」を入れてサッと炒め、半分位火が通ったら、「3」を入れて炒め煮にして、火が通れば出来上がり。