圧力鍋で・豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に、豚バラブロック肉と、しょうがを入れ、分量の水を注いで、火にかけ、ピンが上がってから２０分加熱します。

2. 2

   にんじん、大根は、皮を剥いて乱切りにします。

3. 3

   ピンが下りたら、豚肉を取り出し、２～３ｃｍ幅に切り分けます。

4. 4

   圧力鍋のゆで汁は捨てて、③を鍋に戻し、、にんじん,大根を入れて☆を加えて蓋をして火にかけ、ピンが上がってから１０分加熱します。

5. 5

   ピンが下りたら、ゆで卵を入れて、中火で４～５分煮つめます。万遍なく色付くように、時々卵を転がします。
   卵が茶色く色付いたら出来上がりです。

6. 6

   器に盛って、好みでからしを付けていただきます。