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かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

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まっくん７７
甘めの味付けと、とろりとした口当たりが、パンに良く合います。

材料（2〜3人分）

かぼちゃ（茹でたもの
250g
牛乳
200cc
砂糖
大さじ1と1/2
コンソメ
小さじ1/4弱
バター
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    茹でたかぼちゃを、フードプロセッサーにかけ、粗く潰す
  2. 2
    厚手の鍋に①を入れ、牛乳で少しづつ、のばしていく
  3. 3
    砂糖、コンソメを入れ、少し煮詰める。仕上げにバターを加える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

濃厚なかぼちゃのポタージュが食べたくて

公開日：2013/10/01
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃスープ

このレシピを作ったユーザ

まっくん７７ 凝った料理をゆっくり作るのも好きですが、「おいしい！」と絶賛されるのは簡単な料理ばかり（笑）。野菜好きなので、野菜が多めのレシピです。でも満腹感はありますよ。味が美味しいのはもちろん、彩りを考えた見た目も美味しいレシピが得意です(^^)。

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