炊飯器で餡子の作り方。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは小豆のアク抜き。
   鍋に小豆を入れる。
   
   浸るくらいの水を入れて沸かす。沸いたらお湯を捨てる。
   
   これを３回繰り返す。

2. 2

   湯を切った 小豆を炊飯器に入れて、水１Lを入れる。スイッチオン。
   
   炊飯器の調理モードがあれば、40分。

3. 3

   スイッチを切り、蓋を開け、砂糖を加えて混ぜる。

4. 4

   蓋を開けたまま、スイッチオン。煮詰めます。
   調理モードで10分。
   
   硬さはお好みですが、少し緩いかな？くらいで良いです。冷めると少しポテッとします。

5. 5

   塩をひとつまみ入れ、混ぜる。バット等に移して冷ましたら完成です。

6. 6

   おはぎ や あんぱんの材料にどうぞ♪