1歳のお誕生日ケーキ レシピ・作り方

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牛乳の代わりに豆乳を使い、ご飯代わりに食べられるようバランスよく野菜もいれこみました

材料(1人分)

ホットケーキミックス
1袋
1個
豆乳
150ml
にんじん
半分
ほうれん草
2束
赤ちゃん用せんべい
1枚
チョコペン
1本
トッピングフルーツ(今回はメロン)
お好み量
ヨーグルト
大さじ2ほど

作り方

  1. 1
    ボウルにホットケーキミックスの粉と豆乳、溶き卵を入れだまにならないように混ぜ、それを3等分に分ける

    ニンジンは皮をむいてすりおろす

    ほうれん草はゆでてすりつぶす
  2. 2
    1で分けたボウルのそれぞれにすりおろしたにんじん、すりつぶしたほうれん草を入れてまぜて、焼く
  3. 3
    クッキー型などを使い、お好みのケーキ型にくりぬく
    (今回は大きさの異なる4種の型を使いました)
  4. 4
    大きいものを下にして味がバランスよくなるようケーキの土台を成型する。
    ケーキとケーキの間にはヨーグルトを挟む
  5. 5
    ケーキができたらまわりにもクリームの代わりにヨーグルトを塗って、お好みのフルーツをトッピングする
  6. 6
    赤ちゃん用せんべいをチョコプレート代わりに使いました

おいしくなるコツ

この分量で焼くと、生地があまるので残りは冷凍しておやつとして食べさせました

きっかけ

1歳のお誕生日のお祝いに、子供が食べられるものでケーキを作りたかったので

公開日:2013/08/29

関連情報

カテゴリ
誕生日の料理
料理名
1歳のお誕生日ケーキ

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