炭酸煮込み！鶏のもも肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉を食べやすいサイズに切って、ビニールの中で塩麹と混ぜておきます。

2. 2

   玉ねぎとブロッコリーは
   大きめのサイズに切っておきます。ブロッコリーの茎は小さく切って使います。生姜とにんにくはみじん切りにしておきます

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを少し入れて、にんにくを炒めます、香りがでると生姜も入れて、もも肉の両面に焦げ目をつけます。

4. 4

   ３番のフライパンに炭酸水を入れて、玉ねぎとブロッコリーの茎を入れ、更にローリエを入れて蓋をして５～６分煮込みます

5. 5

   野菜はシャキシャキ感を
   残したいので、長く煮込みません。トマトとブロッコリー、調味料●を入れて数分混ぜながら煮込みます

6. 6

   全体が混ざれば出来上がりです。