豚肉とじゃがいものポン酢チーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、半分に切って、半月に薄切りします。
   エリンギは、縦半分に切って斜めに切ります。

2. 2

   じゃがいもは、水にさらして、水気を切ってから、軽くラップをしてレンジで加熱します。

3. 3

   フライパンで、②のじゃがいもと、塩・こしょうで下味をつけた豚肉を炒めます。
   7分方火が通ったら、エリンギを加えます。

4. 4

   白ワインとポン酢を加えて、良く混ぜ、水分を飛ばします。
   スライスチーズを、ちぎって加え、混ぜて溶かしてからめます。

5. 5

   レモン汁を振りかけて、出来上がりです。