チキンステーキのコンソメソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、塩とブラックペッパーで、下味を付けます。
   にんにくは、スライスします。
   エリンギは、おおきければ、縦半分に切ってから、斜めに切ります。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルを引き、弱火で香がでるまでにんにくを炒めます。

3. 3

   ②に鶏肉を入れ、中火で両面を焼きます。
   焼き色が付いたら、弱火にして蓋をし、中までしっかりと火を通します。

4. 4

   鶏肉が焼けたら、取り出します。
   そのまま、フライパンにエリンギを入れ、中火で炒め、☆を加えて煮立たせます。
   片栗粉を、茶漉しで振るい入れて、とろみを付けます。

5. 5

   鶏肉に、④のコンソメソースをかけて、いただきます。