ネギとタレで焦げるように思いますが、 水分があるので、焦げませんので、 強火で水分を飛ばします。 レモンを載せるとあっさりします。
とんかつ用の豚肉を購入しましたが、 小さく切って焼きました。
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ネギの香りがたっぷりのネギ焼きです。