カツ丼 簡単バージョン 作り方／30分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は炊いておく。揚げ油も用意。
   トンカツ用の豚肉はキッチンペーパーで水分をとっておく。皿に小麦粉、卵をよく撹乱したもの、パン粉を用意しておく。

2. 2

   豚肉の裏表塩コショウして小麦粉、卵、パン粉をしっかりつけて揚げる。だいたい3〜4分でこんがり。少しくらい生でも良い。

3. 3

   まな板にキッチンペーパーをひいてカツをのせ放置。その間につゆを用意。小さめのフライパンに★を入れる

4. 4

   トンカツを切る。5等分位。つゆの中に投入し、沸騰したら卵二個分を混ぜたのを全体に回し入れる。

5. 5

   丼にご飯を盛り、卵がまだ水っぽいなくらいですべらすように丼に盛る。これを人数分繰り返す。

6. 6

   最後に三つ葉を散らせば出来上がり(^-^)/