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華味鳥のチリソース煮 レシピ・作り方
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華味鳥のプリプリっとした食感と、チリソースがよく合います。
材料(2人分)
華味鳥の切り身
150g
サラダ油
15g
豆板醤
5g
ケチャップ
50g
砂糖
25g
塩
3g
水炊きスープ
30cc
白ネギ
25g
片栗粉
小さじ1
水
大さじ2
作り方
1
白ネギをみじん切りにしておきます。
2
豆板醤、ケチャップ、砂糖、塩、水炊きスープを混ぜ合わせておきます。
3
フライパンにサラダ油を敷き、華味鳥の切り身(もも肉)を約3~4分焼いてください。
4
焼いたもも肉に、混ぜ合わせた【2】と、みじん切りにした白ネギを入れ、全体に絡めます。
5
最後に水溶き片栗粉を入れてできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
混ぜてつくる【2】の調味料は、麻婆豆腐をはじめとしていろんな料理にご利用できます!
きっかけ
鍋用に買っておいた鶏肉が残ったときに、ぜひおためしください。
公開日:2012/11/12
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