ごぼうとにんじんの煮物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
ごぼうは洗って土を落としたら、ささがきにして10～20分程水に晒し、灰汁抜きする。灰汁抜きの水は、途中で一度替えると良い。
（ささがきは、ピーラーを使うと楽に出来ます） -
2
にんじんは皮をむいて千切りにする。
干し椎茸はサッと洗って、昆布と共に水に漬け、戻してから薄切りにする。
戻し汁は捨てずに取っておく。 - 3 灰汁抜きの済んだごぼうはザルに上げて水切りし、鍋に入れる。
- 4 にんじん・しいたけ・昆布も鍋に入れ、ひたひたになるまで水を加え、めんつゆを入れて蓋をし、味がしみ込むまで中火～弱火で煮込む。
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- カテゴリ
- ごぼう
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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