栗の味わいをキープ♡栗ご飯 レシピ・作り方
材料（2合人分）
- 米 2合
- 生の栗 10粒ほど
- ☆塩 小さじ1
- ☆みりん 大さじ2
作り方
-
1
栗は洗って、先端に６本、放射状の切り込みをしっかり入れる。
（さぼって４本しか入れなかった栗はむきにくかったデス） -
2
圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで加熱。
加圧が始まってから６分でふたに水をかけて急冷する。 -
3
ざるにあけて粗熱を取る。切り込みのところからラクラクと鬼皮＆渋皮がむけるので楽しい♪
好みの大きさに切る。 - 4 お米を洗っていつも通り２合の水加減をし、大さじ２杯の水を捨てる。そこへ☆を加え混ぜ、普通にスイッチオンして炊く。
-
5
炊きあがったら、切っておいた栗を混ぜ込むだけ。
アツアツを召し上がれ～♪
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- カテゴリ
- 秋の行楽・紅葉
- 料理名
- 栗ご飯
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るもちゃん2012/10/28 18:34
土鍋で作りました★
ありがとうございあした！
秋って感じがして、すごく美味しかったです♪
