アスパラとベーコンのソーメンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーメンを茹でます。
   茹で上がったら、流水で洗って水気を切り、油を回しかけておきます。

2. 2

   ニンニクは薄切りに、
   ベーコンは短冊切りに、アスパラは、はかまをとって、５ｃｍ幅に切って下茹でしておきます。

3. 3

   ニンニクとベーコンを炒めます。ニンニクの香りがたってきたら、アスパラを加えて軽く炒め、塩・こしょうで下味をつけます。

4. 4

   ③にソーメンを加えて、混ぜ合わせます。めんつゆを加えて味を付けます。

5. 5

   全体を端によせて、溶き卵を入れ、かき卵を作り完全に火が通ってから混ぜ合わせます。
   香り付けに、ごま油を回しかけて混ぜ合わせます。

6. 6

   器に盛って、ごまをふりかけて出来上がりです。