ピーマンの肉詰め　ソース味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦半分に切り、種を取っておく。小麦粉を中に振りかけておくと、中の具が外れにくいです。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、レンジで柔らかくなるまで加熱して、冷ましておく。麩をくだいて、牛乳でふやかしておく。

3. 3

   合挽きミンチに、２の玉ねぎ、麩を牛乳でふやかしたもの、塩、コショウ、ナツメグを入れて、しっかりこねる。

4. 4

   ３を１のピーマンに詰める。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ、具を下にして入れて、焦げ目が付いたら、ひっくり返して、水を１００ｃｃ入れて、蓋をして中火で１０分焼く。

6. 6

   火が通ったら、酒、ケチャップ、お好みソースを入れて、全体にからめる。皿に盛り付けて出来上がり。