苦くない、玉子とろとろゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に昆布茶を少々ふりかけておきます。豆腐は１分電子レンジをして、キッチンペーパーで包んでおきます。ゴーヤはきざんでビニール袋に塩小さじ１と一緒に入れて塩もみ、玉ねぎはスライス

2. 2

   フライパンで豚を炒めて、玉ねぎ、ゴーヤを炒めます。
   柔らかくなると豆腐を手でちぎって入れます。

3. 3

   玉子２個を容器に入れて、
   溶きます。
   サランラップをかけて９０秒
   電子レンジします。
   半熟でとろとろ玉子になります

4. 4

   ゴーヤに調味料オイスターソース、醤油、みりんを入れて混ぜ、最後に卵を入れます。
   盛り付ける時に飾りに
   はなかつおを載せます