タケノコたくさん春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮は、常温に出す。
   豚肉、タケノコ、人参は、５cm細切りで、干ししいたけも水で戻し、同じ細切りにする。
   豚肉には、下味（酒、醤油小１）をつける。
   その間、春雨を茹でておく。

2. 2

   キャベツも、５ｃｍざく切りにして、レンジ６００ｗ１分かけておく。

3. 3

   フライパンに、ゴマ油を入れて、豚肉、人参、タケノコ、キャベツの順に炒め、ウエイパー、酒、醤油で味をつけ、半分にした春雨も入れて、良く合わせる。
   片栗粉＋水のとろみを入れてまとめる。

4. 4

   皮に具を入れて、巻き、１７０度で、色が変わるまで揚げる。
   ポン酢、からしでどうぞ！！