肉団子手作り／20分レシピ・作り方

Name: 肉団子手作り／20分
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛豚挽肉 200g; 塩麹 大1; 醤油 小1; しょうが 少し; 酒 大1; 油 大量; ☆お湯 カップ1/2; ☆ガラスープ 大1; ☆醤油 大2; ☆砂糖 大2; ☆酢 大2; 片栗粉＋水 小1＋水1/4カップ

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

seneka2011

◯手順は最も効率的な順番になってます(^-^)/
◯塩麹ない方は、塩と片栗粉で代用してください。

材料（2人分）

牛豚挽肉: 200g

塩麹: 大1

醤油: 小1

しょうが: 少し

酒: 大1

油: 大量

☆お湯: カップ1/2

☆ガラスープ: 大1

☆醤油: 大2

☆砂糖: 大2

☆酢: 大2

片栗粉＋水: 小1＋水1/4カップ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

◯揚げる油を熱し始める。(火加減など気をつけて下さいね)
2

◯ボールに肉をほぐし☆以外の材料をすべて入れてよく混ぜる。こねる。
3

◯丸く形をすべて整えたら油で180度なら3分半くらい揚げる。カラッとするのが目安。放置すればだいたい余熱で中まで火が通ります。
4

◯あげている間に鍋に☆の材料をすべて加えて煮詰める。といた片栗粉をいれてとろみがついたら揚がった肉団子をからめて出来上がり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◯よくこねる ◯カラッと揚げる。低温にならないよう

きっかけ

食べたいと言われたのです(^-^) 塩麹も使ってみたかったし

公開日：2012/04/03

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

seneka2011 やりたいことがたくさんある、でも家事の手は抜きたくない。そこで私は料理のスピード狂になりました。自分で言うのもなんですが超早いです。手順は最も効率的な順番で書いてありますので全て動きに無駄がありません。あと早くてもおいしく、見た目にも多少こだわってます。料理や家事についてのメールセミナーもやってます→https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=139549