寒い日におすすめロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを、みじん切りにする。
   玉ねぎ、合い挽き肉、ナツメグ、を混ぜ合わせ、小麦粉を振りいれ、更に混ぜ、塩・こしょうで下味を付ける。

2. 2

   キャベツの葉を塩茹でする。

3. 3

   茹で上がったキャベツの葉を水洗いして、芯の部分を削ぎ落とす。

4. 4

   キャベツの葉の水分をふき取り、具を包む。
   上手く包めないようなら、爪楊枝や、短く折ったスパゲティでとめる。

5. 5

   鍋に、ロールキャベツを並べて、落とし蓋をする。
   水、コンソメを加え、沸騰後、中火で１５～２０分煮込む。
   こまめにアクを取る。

6. 6

   お皿に盛り付けて出来上がり。