鶏むね肉を使った節約クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりむね肉は一口大に切る。玉ねぎ、じゃがいも、人参も皮をむき、ひと口大に切る。白菜、チンゲン菜は葉と軸の部分に分けてひと口大に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油大さじ１を熱し、とりむね肉を焦がさないように炒める。色が変わったら玉ねぎ、じゃがいも、人参、白菜とチンゲン菜の軸を炒める。

3. 3

   油がまわったら水８００ｃｃを入れて、沸騰したらあくを取り、15分煮る。

4. 4

   材料が柔らかくなったら、火を止めて、シチュールーと牛乳２００ｃｃを入れ、白菜とチンゲン菜の葉っぱの部分を入れ、10分とろ火で煮る。

5. 5

   仕上げにパセリのみじん切りを散らす。