クラムチャウダー レシピ・作り方

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カールくん♪
あったかスープです。

材料（２～３人分）

あさり
１５０ｇ
バター
５ｇ
にんにく
2分の1個
ジャガイモ
１個
玉ねぎ
半分
ブロッコリー
4分の1株
白ワイン
大２
☆牛乳
３００ｃｃ
☆生クリーム
１００ｃｃ
☆コンソメ
小１
水、片栗粉
各小１
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    熱したお鍋にバターを入れみじん切りにしたニンニクを入れ香りがでるまで焦げないように炒め、砂抜きをして綺麗に洗った、アサリを入れ炒める。
  2. 2
    １にワインを入れたら蓋をして、アサリの口があいたらＯＫ！
    ☆を入れて、フツフツしてきたら、一センチ角に切ったジャガイモをいれて１分煮込む。
  3. 3
    次に、薄くスライスした玉ねぎを入れて１分煮込む。
    とろみづけに、水溶き片栗粉で調整して、塩コショウで味を調えたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生クリームがあったので。

公開日：2011/11/30
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関連情報

カテゴリ
クリームスープ
料理名
クラムチャウダー

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カールくん♪ ふだんの簡単な お家の晩ご飯やおやつばかりです。 手のかかるものはありません。 見てくださって♪有難うございます。

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