じゃがいもとほうれん草のカリカリチーズ焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは１個半を薄く千切り、残りの半個をすりおろす。
   このとき切ったじゃがいもは水にさらさずボウルに入れてください。
2. 2 ①のボウルに、２～３ｃｍの長さに切って水けをよくきったほうれん草、卵、小麦粉、顆粒コンソメ、塩コショウを加えて手でさっくりと混ぜる。
3. 3 フライパンに油を敷き、②を２ｃｍ程度の厚さになるように敷き詰める。多いようだったら、数回に分けてください。
4. 4 弱火でじっくり焼き、周りの色が変わってきたら一旦大きなお皿にひっくり返して取り出す。
5. 5 取り出した面（まだ焼いていない面）にとろけるチーズをたっぷりのせて、再びフライパンにひっくりかえしてのせる。
6. 6 強火で１～２分、チーズがカリッとするまで焼く。
   この時焦げやすいので、時々裏を見ながら注意してください。
7. 7 お皿に取り出し、ピザカッターで切れば出来上がり。