すし酢で簡単　わかさぎの南蛮漬け レシピ・作り方

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ラブ子のママ
小アジでも、いいですよ。
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材料（３～４人分）

わかさぎ
２００g
玉ねぎ
１/2個
ピーマン
2個
ラデッシュ（あれば）
2個
すし酢
１/2カップ
砂糖
大１
しょうゆ
大１
唐辛子
1本
片栗粉
少々

作り方

  1. 1
    種を取り、小口切りした唐辛子、すし酢、砂糖、しょうゆを合わせておく。
  2. 2
    玉ねぎは、薄切りして、水にさらし、ピーマンは、輪切り、ラデッシュも薄く切って、１につける。
  3. 3
    170度の油で、わかさぎを片栗粉をまぶして揚げる。
    からっと揚ったら、１につける。
    10分位合わせ酢につけたら、裏返す。
    翌日くらいが良くしみて、また美味しいです！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あわせ酢を作る手間がいらなくて、まろやかです♪

公開日：2011/11/25
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関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物
料理名
わかさぎの南蛮着け

このレシピを作ったユーザ

ラブ子のママ 九州より、東関東に２００９年に引越しました。 子育てひと段落、おっととワンコの生活。 食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・ ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/ こちらも、よろしくお願いします。

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