作り方
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- 1
- なべに湯を沸かし、沸騰したらモロヘイヤを入れる。
2分ほどしたら産毛を取ったオクラを入れ1分ゆで、一緒にざるにあげ水にさらす。
トマトは2センチ角くらいに切っておく。
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- 2
- ボウルにめんつゆ、からしを入れよく混ぜておく。
ゆでたおくらを5ミリ程度にスライスする。
野菜をボウルに入れ。全体に味をからませたらかつをぶしを入れる。
おいしくなるコツ
からしとめんつゆはあらかじめしっかりと混ぜておいて下さいね。
きっかけ
夏野菜通しが合わない訳はないとやってみました。
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