エビとひき肉のエスニック春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきエビは、塩水ですすいで、
   包丁でたたく。
   ニラは、５ｍｍに切る。
   玉ねぎは、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオイルを入れて、ひきにく、玉ねぎを炒め、色が変わったら、えびを入れて、炒め、クレイジーソルトで味付ける。

3. 3

   ２をボールに入れて、ナンプラー、レモン、砂糖、小口切りしたとうがらしを合わせたものと良くあわせる。
   最後に水とき片栗粉をいれて、まとめる。

4. 4

   春巻きの皮を半分にして（三角）包み、最後に水とき片栗粉で、とめる。
   中温で揚げる。