子供も大好き♪新じゃがと豚こま肉の甘辛煮 レシピ・作り方

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yuconn
新じゃがのゴロゴロ感がおいしい♪ごはんにかけて丼にするのもオススメです。
みんながつくった数 6件

材料（4人分）

新じゃがいも(ひとくちサイズのもの)
12～15個
豚こま肉
300g
しょうがのすりおろし
小さじ1/3
にんにくのすりおろし
小さじ1/3
だし汁(もしくは水＋和風だしの素)
1カップ
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
片栗粉
小さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    新じゃがは皮付きのまま洗って半分に切る。豚こま肉は細かく切る。
    フライパンにごま油を中火で熱して豚こま肉、しょうが、にんにくを炒める。
  2. 2
    肉の色が変わったら新じゃがを加えて炒め、全体に油が回ったらだし汁を加える。煮立ったら弱火にして調味料(★)を加え、蓋をして15分煮る。
  3. 3
    新じゃがに竹串がすっと通るようになったら強火にして、片栗粉を大さじ2の水で溶いて回し加える。全体にとろみが付いたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大人は七味唐辛子をかけていただいてもおいしいです♪ しょうがとにんにくは手軽にチューブタイプのものを使っても◎

きっかけ

もともとカレー味だったレシピを子供向けにしました。

公開日：2011/02/16
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも豚こま切れ肉・切り落とし肉
料理名
新じゃがと豚こま肉の甘辛煮

このレシピを作ったユーザ

yuconn 手抜き・簡単・お手軽、ばかりですが 美味しいレシピがご紹介できればと思っています♪よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 4 件）

2020/09/08 00:28
残っていたニンジンと小松菜をプラスしてみました。優しい味で美味しかったです！
みーみーみー
2018/05/10 23:13
余ってたジャガイモ使って作りました。 おいしいです(´▽｀)♡ 明日のお弁当にも入れます！ ごちそうさまです♪
みのまろ
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