お弁当にも◎エリンギと豚肉の黒コショウ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はボールに入れて酒をふり、かるくもみ込む。
   エリンギは薄切り、ピーマンは縦に細切り、しょうがは千切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉としょうがを入れて炒める。肉の色が変わったら、エリンギとピーマンを加えてさらに炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら、塩、黒こしょうをふってさっと混ぜ、器に盛る。