豆乳使いで♪ポテトグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいも・にんじんは輪切りにし、電子レンジで少し固めに火を通す。
-
2
ベーコンを2ｃｍ幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンを熱し、ベーコンを入れ、弱火で炒め、玉ねぎも加え軽く炒める。 -
3
玉ねぎが柔らかくなったら、豆乳・固形コンソメ・じゃがいも・人参を加え煮込む。
別の鍋でマカロニを湯がく。 -
4
じゃがいもに竹串が通る程度になれば、塩コショウで味をととのえる。
湯がいたマカロニを加え混ぜる。 - 5 グラタン皿に④を流し込み、チーズをのせて、トースターで焼き目をつける。
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たっぷりのじゃがいもで満足感たっぷりです♪