ピーナツが癖になる キャベツのサラダ レシピ・作り方

ピーナツが癖になる キャベツのサラダ
  • 約30分
v(。・・。)るん♪0394
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ピーナツの食感が、クセになります。ほんの少しピーナツが入る事で、噛み応えがUPするので、満腹感も得やすいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツ・にんじんは千切り、キュウリは薄い輪切り、玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 蓋付きの大き目のタッパーに切った野菜、塩コショウ、お酢を入れ、蓋をして振り混ぜます。(ボウルに入れざっくりと混ぜてもOK)
  3. 3 混ぜ終わったら 水気が出てくるまで15分ほど置いてから、しっかり水気を絞ります。
  4. 4 野菜を皿に盛り付けたら、砕いたピーナツをトッピングし、マヨネーズなどお好みでかけて下さい。

きっかけ

一口分だけ残っていたピーナツを砕いてトッピングしたら、美味しかったんです♪

おいしくなるコツ

ピーナツは、一人5~6粒くらいが丁度良い感じだと思いますが、お好みで増減して下さい。野菜はお酢が入っているので、冷蔵庫で2日くらいは持ちます。何もかけなくても さっぱり戴けますので、お弁当の隙間おかずにもなりますよ。

  • レシピID:1600000046
  • 公開日:2010/10/19
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カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツサラダ
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