しらすとアボカドのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。
   茹で上がったあとザルにあける前に茹で汁を100ccほどおたまですくっておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、鷹の爪をいれて弱火で香りがするまで熱する

3. 3

   にんにくの香りがしてきたら弱めの中火にし、しらすとアボカドを入れて炒める

4. 4

   すくっておいた茹で汁、しょうゆを入れて混ぜる

5. 5

   茹で汁とオリーブオイルが混ざりあったら（乳化したら）火を止めてパスタを入れる

6. 6

   パスタを混ぜて出来上がり