茄子のスタミナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は良く洗い、へたを落として乱切りに。

2. 2

   茄子をフライパンに入れ、火にかける前に油を絡める。
   こうすると余分な油を吸いにくいとのことです。

3. 3

   火をつけ、茄子をひっくり返しながら焼き目をつけていく。香ばしい香りが加わるためなるべくまんべんなく。

4. 4

   茄子に焼き目がつき、内部にも火が通ったら焼き肉のたれを回しかける。
   味はお好みで調整してください。