フライパンで簡単ふっくらぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身をキッチンペーパーで拭き、全体に小麦粉をまぶす

2. 2

   温めたフライパンに油を入れ、ブリを焼く

3. 3

   ブリから出た余分な脂は臭みの原因になるので、キッチンペーパーでふきとる。
   両面焼けたら１度取り出す。

4. 4

   ブリを取り出したフライパン拭いて、タレの材料を入れる。
   中火で３分位タレを煮詰める。
   火が強過ぎると焦げ付くので注意する

5. 5

   タレが煮詰まったらブリを戻して、全体にからめる。
   全体にからめたら、出来上がり。

6. 6

   皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをブリの上に少しかけたら完成です