低糖質！常備菜！りんご酢で作るガリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✳甘酢

2. 2

   りんご酢(400ml)、エリスリトール(120g)、塩(5g)を鍋に入れ混ぜながら一煮立ちさせます

3. 3

   ✳生姜処理

4. 4

   ボールに水を張っておき、生姜(500g)をスライサーを使ってスライスしてボールの水に浸します。(浸すのは全ての生姜をスライスし終わるまで)

5. 5

   2とは別の鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら生姜を入れ1分間茹でます

6. 6

   茹で終えたら冷水で粗熱をとり、生姜を絞って水気をとります

7. 7

   ✳仕上げ

8. 8

   保存容器に生姜、甘酢を入れ生姜をほぐして馴染ませます

9. 9

   冷蔵庫で1日程度冷やして完成です