塩もみきゅうりの冷凍保存（酢の物や和え物用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを洗い、小口切りまたは薄切りにして、ボウルにいれる。

   

2. 2 全体に塩をふる。
   しばらく置くとしんなりしてくる。

   

3. 3 1回に使う分を「水分ごと」ラップに包み、ジップロックにいれ、空気を抜いて閉める。
   または、
   1回で全て使いきる場合、直接、ジップロックにいれてok ✧˖°

   

4. 4 金属バットの上に置き、冷凍庫に急冷して冷やし、保存する。
   ※保存期間: 1か月

   

5. 5 ꕤ 解凍方法ꕤ
   ＊前日に冷蔵庫にいれ、「冷蔵解凍」する。
   ＊水道水で「流水解凍」する。

   

6. 6 ꕤ 使い方ꕤ
   解凍後、水気を絞る。
   ＊酢の物
   ＊マヨネーズ和え
   ＊梅和え