デパ地下風！エビの海鮮サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍むきえびを流水で解凍する。
   ゆで卵は事前に作っておき、ザク切りにする。
   ブロッコリーは、小房にに分け、塩を加えた熱湯で茹でる。
   ※茹ですぎ注意

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、塩を振ってしんなりするまで置いておく(約10分)
   水で洗い流し、しっかり絞る。

3. 3

   解凍できたむきえびは、お好みに合わせてカットし、沸騰したお湯に酢を少し加え茹でる。再び沸騰したら、ザルにあげて水切りをする。

4. 4

   1から4の材料をボールに入れる。
   (量が多いので大きいボールを用意)
   ★を合わせてドレッシングを作る
   MIXナッツは袋に入れ、めん棒で叩いて砕く

5. 5

   ★のドレッシングで和え、塩コショウで味を整える。
   盛り付け後に、砕いたMIXナッツと粗挽き黒コショウをトッピングし完成！