＊幼児食＊里芋の煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き、一口大に切る。水を張ったボウルに酢を入れて、里芋を漬け置きする。

2. 2

   里芋を水洗いしたら、鍋に入れる。
   出汁パックでだし汁を取って、鍋に入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら、三温糖を入れて煮る。みりん・酒も加えて更に煮る。

4. 4

   濃口しょうゆも加えて更に煮る。吹きこぼれやすいので、弱火でコトコト。

5. 5

   煮汁が少なくなって、味が染みたら完全！