三色鶏そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやは筋を引き、塩ゆでして千切りにする。

2. 2

   卵2個を割ってほぐし、※を入れて混ぜる。　フライパンに油少々を弱火で温め、卵液を入れて素早く箸で混ぜ、いり卵を作る。

3. 3

   ●をあらかじめ混ぜておく。フライパンに油少々を中火で温め、鶏ひき肉を入れて炒める。色が変わって全体に火が入れば●を加え、水気がなくなるまで炒める。

4. 4

   丼ぶり鉢に温かいご飯を入れ、上に１～３を並べる。