カサゴの味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【カサゴの下処理】
   お腹のワタを取って、背びれやヒレをキッチンバサミでカットする。
   お湯をさっと両面にかけて臭みを取ります。

2. 2

   大根と人参は皮をむいていちょう切りにし、長ネギは5ミリ幅に切ります。
   葉ネギも5ミリ幅に細かく切ります。

3. 3

   鍋に水を入れ、加熱する。顆粒鰹出汁を入れて沸騰したら、カサゴ、大根、人参、長ネギを一緒に入れる。

4. 4

   弱中火でグツグツと10分煮込みます。そのあと火を消して蓋をしたら15分放置します。
   最後にお味噌を溶いて、葉ネギをちらしたら出来上がりです！