舞茸と鶏肉のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口サイズよりちょっと大きめで塩胡椒をして小麦粉をまぶしておく

2. 2

   玉ねぎはスライスして舞茸は手で裂いておく、ほうれん草は5センチ幅にきる。

3. 3

   油を敷いたフライパンで皮を下にして鶏肉をやく。

4. 4

   鶏肉を一旦取り出して、玉ねぎ、舞茸を炒める。火が通ったら鶏肉を戻し水100mlとコンソメを入れ煮る。25分ほど煮込む。

5. 5

   最後にほうれん草を入れしんなりしたら生クリームを入れ５分煮れば出来上がり。