鶏むね肉の野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は観音開きにして麺棒で叩いて均等な厚さに伸ばす、フォークで数カ所刺しておく
   火の通りを良くする為

2. 2

   人参は皮をむいて
   インゲンと長さを揃えて拍子切りにする
   インゲンはそのままのサイズでOK
   
   野菜はラップで巻いてレジンでチンしておく
   600Wで1分

3. 3

   1に2の野菜を並べてくるくる巻く
   巻き上がりを爪楊枝で止める
   (タコ糸の代用てす)

4. 4

   フライパンに油を敷いて肉巻きを焼く
   全面に焼き目を付けながら10分程焼いていく
   巻き目が固まったら途中で爪楊枝を抜きます

5. 5

   合わせ調味料を加えて絡めながら照りつけて行く
   取り出して切ってタレごと盛り付けたら出来上がり