【糖質制限＆グルテンフリー】蕪と鶏の和風シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトソースを準備します。
   作り方はこちらに詳しく載せました。
   【糖質制限&グルテンフリー】和おからホワイトソース
   ID:1590011294
   （作り方6参照）

2. 2

   ブロッコリーを下茹でします。
   他の具は一口大に切っておきます。

3. 3

   軽く油を敷いたフライパンにたまねぎ、にんじん、鶏肉を入れ軽く炒めます。
   油が回ったら水を加えて中火で15分程度、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
   途中でかぶも加えます。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、鍋に1のホワイトソースを加えます。
   鍋の水量が減っている場合は、調整します。
   お好みのとろみがつくまで、弱火で軽く火を入れます。

5. 5

   鍋にブロッコリーを加え、お好みで塩胡椒で味を整えたら完成です。

6. 6

   先にホワイトソースを用意しない場合は、3で水を入れる前におからパウダーをまぶし、豆乳、味噌、マヨネーズを加えて鍋上でホワイトソースを作り、水を加えて煮込み始めても大丈夫です。